Yields:
12 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
20 Mins
Total Time:
30 Mins
香草软糖是经典美味之一，以其光滑和丝滑的质地而闻名。其成分简单，只有糖、白巧克力、奶油和香草精。糖，白巧克力和奶油相互融合，为香草的甜美、芬芳的香气打下了和谐的基调。这提醒了我们，有时候，生活中最简单的事情带来了最大的快乐。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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在一个8x8英寸（20x20厘米）的方形烤盘中铺上烘焙纸，两侧留有一些余量，以便稍后轻松取出。
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在一个厚底锅中，将砂糖、重奶油、白巧克力和盐混合在一起。将锅置于低火上，不断搅拌，直到糖溶解并且混合物开始缓慢沸腾。将糖浆温度计插入混合物中。不要搅拌，煮至温度达到238°F（114°C）或软球阶段。通常需要约10-15分钟。
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将锅从火上取下，稍微冷却一会儿。加入香草精，并搅拌均匀。
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将热糖浆倒入准备好的烤盘中。让其在室温下冷却约2-3小时，直至完全凝固。一旦软糖凝固，拿住烘焙纸的两侧将其取出，并放在切菜板上。
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使用锋利的刀，将香草软糖切成小方块或长方形。您可以根据喜好将它们做成大小不等的形状。将剩余的软糖存放在密封容器中，室温下保存。
