Yields:
12 Servings
Difficulty: Difficult
Prep Time: 1 Hr
Cook Time:
50 Mins
Total Time:
1 Hr 50 Mins
黑森林蛋糕的故事是一个贯穿时光的传奇，带我们到德国迷人的黑森林地区。这个风景如画的土地，拥有茂密的森林和神秘的氛围，孕育了一款成为烹饪杰作的蛋糕。巧克力海绵蛋糕层夹在大勺樱桃馅料和鲜奶油层之间。蛋糕的外层点缀着更多的鲜奶油，有时还有巧克力屑，就像森林的冬日雪花。
Ingredients
Adjust Servings
- 干性原料：
- 湿性原料：
- 樱桃馅料：
- 鲜奶油：
Instructions
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将烤箱预热至350°F（175°C）。把烤盘纸放在两个9英寸（23厘米）圆形蛋糕烤盘中。
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在一个大的搅拌碗中，将所有干性原料混合均匀。在另一个碗中，混合所有湿性原料。将湿性原料倒入干性原料中。搅拌至刚刚结合。均匀倒入准备好的烤盘中。
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在预热的烤箱中烤35分钟，或直到插入牙签后取出时不粘。从烤箱中取出蛋糕，让其在烤盘中冷却约10分钟。然后将蛋糕从烤盘中取出，放在铁架上完全冷却。
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在一个锅中，将切碎的樱桃、樱桃汁、糖和玉米淀粉混合在一起。中火煮，不停搅拌直至混合物变稠并沸腾。降低火候，煮几分钟直至成为浓稠的果酱状。离火完全冷却。加入樱桃酒。
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把一个碗放在冰箱中冷藏，将淡奶油倒入并打发至开始变稠。加入糖粉，继续打发至硬性发泡。
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将一个冷却的巧克力蛋糕层放在旋转蛋糕架上。在蛋糕顶部涂抹一层鲜奶油。将樱桃馅料勺在鲜奶油上。放上第二层蛋糕，轻轻按压。用剩余的鲜奶油覆盖蛋糕的顶部和侧面。
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用巧克力屑和樱桃装饰蛋糕。冷藏蛋糕至少一小时，让味道融合。切片，享用您自制的黑森林蛋糕！
