Yields:
20 Servings
Difficulty: Difficult
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
50 Mins
Total Time:
1 Hr 10 Mins
檸檬酥，以其明亮的柑橘風味，不僅僅是一道甜點。檸檬餡的明亮黃色與金黃色酥皮形成了美麗的對比。一層糖粉的撒在上面，增添了一絲優雅，就像在檸檬林上撒上冬季的雪花一樣。使檸檬酥更加迷人的是它們的口感。黃油酥皮作為堅實的基礎，與檸檬味的奶油般順滑充分交融，為你呈現出一種愉悅的對比。
Ingredients
Adjust Servings
- 檸檬餡料：
Instructions
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將烤箱預熱至350°F（175°C）。在一個9x13英寸 (23x33 厘米)的烤盤上噴油或鋪上烘焙紙。
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在一個攪拌碗中，將軟化的黃油和糖一起打發，直到變得輕盈鬆軟。將麵粉和鹽加入黃油和糖中。攪拌直到形成顆粒狀麵團。
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均勻地將麵團壓入已準備好的烤盤中。在預熱的烤箱中烤約18-20分鐘，或直到金黃色。
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在另一個碗中，將雞蛋、糖和檸檬皮攪拌均勻。篩入麵粉，攪拌至無顆粒。拌入檸檬汁。
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一旦餅皮烤好，從烤箱中取出，稍微冷卻幾分鐘。將檸檬餡料倒在的餅皮上，均勻鋪開。將烤盤放回烤箱，再烤20-25分鐘或直到餡料凝固，邊緣微金黃。
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從烤箱中取出檸檬酥，並在烤盤上的鐵絲架上完全冷卻。將其切成方塊或長方形條狀，並在上面撒上糖粉作為裝飾。
