Yields:
3 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
15 Mins
Total Time:
25 Mins
想象一下，嫩滑的西冷牛排，经过炭火的烧烤，然后浸泡在一种丰富的酱汁中，其中融入了深沉的蘑菇、芬芳的大蒜和香草的香气。每一口都带来了风味和质地的交融，将牛排的鲜美与蘑菇酱的浓郁相融合。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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在煎锅中，用中高火融化黄油。将蒜末和洋葱加入锅中。翻炒2-3分钟，直到洋葱变得透明，大蒜炒出香味。
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加入蘑菇片，翻炒至它们释放水分并变成金黄色，约3-4分钟。把火调到中火，在蘑菇和洋葱上撒上面粉，不断搅拌以均匀裹上面粉。炒1-2分钟以去除生面粉的味道。
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逐渐倒入牛肉汤、重奶油和辣酱油 （伍斯特沙司），不断搅拌以防止结块。将汤煮至微沸，直至变浓，约3-5分钟。用盐和胡椒调味。
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将西冷牛排放在碟子上，舀上蘑菇酱。如果喜欢，可以撒上切碎的新鲜欧芹作为装饰。立即搭配你喜爱的配菜，如土豆泥或蒸蔬菜，即可享用。
