Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
5 Mins
Total Time:
25 Mins
青椒牛肉絲以鮮嫩的牛肉絲和爽脆的青椒為主要食材，搭配醬油等簡單的調味料炒制而成。這道菜肴不僅色香味俱佳，而且口感豐富，是許多人喜愛的家常菜之一。
Ingredients
Adjust Servings
- 腌料：
- 調料汁：
Instructions
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將牛肉和腌料混合，腌制約30分鐘。
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在一個小碗中，混合調料汁的配料，備用。
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在一個平底鍋中，用中大火熱2湯匙（26克）植物油。加入牛肉絲，炒1分鐘。將牛肉從鍋中盛出，擱置一旁。
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在同一個平底鍋中，加入另一湯匙（13克）植物油。加入蒜末和姜末，炒約20秒至出香味。加入辣椒絲。炒1分鐘。
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將牛肉絲放回鍋中, 併將調料汁倒在牛肉和辣椒上。將所有食材攪拌均勻，使牛肉和辣椒裹上調料汁。繼續烹飪30秒，直至調料汁濃稠。將青椒牛肉絲盛到盤子上搭配米飯一起吃。
