Yields:
3 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
20 Mins
在川菜的熱鬧世界裏，有一道菜色特別引人入勝，它就是螞蟻上樹！
妳可能會好奇，螞蟻真的爬上了樹嗎？當然不是！這道菜的名字可真是讓人捉摸不透，但一試了之後，妳就會明白這個有趣的名字背後隱藏著一個美味的秘密。螞蟻上樹的原料其實併不像名字所描述的那樣古怪。用油爆香肉末和調料，再加入粉絲，讓它們完美結合。下次妳來到川菜館，別忘了點一份螞蟻上樹，讓它帶給妳幽默與美味的雙重享受！
Ingredients
Adjust Servings
- 調料汁：
Instructions
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把粉絲放在冷水中浸泡10分鐘。然後瀝去水分，將粉絲擱置備用。
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在一個炒鍋中，用中大火加熱植物油。將豬肉末放入炒鍋中炒至變色。加入大蒜和姜，炒出香味後，將四川辣豆瓣醬放入炒鍋中，炒出紅油。
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在一個小碗中將調料汁成分混合均勻。將調料汁和雞湯倒入炒鍋中。
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將粉絲放入炒鍋中，用鍋鏟拌勻，讓其在調料汁中煨燒3到4分鐘，讓高湯被吸收。拌入蔥花，撒上香油。
