Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
30 Mins
椒盐鱿鱼色泽金黄，外脆内嫩。它将鱿鱼与椒盐完美融合，是一道简单的美食。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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清洁鱿鱼，切成圈或一口大小的块状。
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在一个大碗中，将盐、绍兴料酒、鸡蛋和白胡椒粉搅拌均匀。
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将鱿鱼圈沾一下鸡蛋液，再裹上玉米淀粉，抖掉多余的玉米淀粉。
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在锅中加热植物油至375°F（190°C）。将裹有面粉的鱿鱼轻轻放入热油中，每次几块，炸2-3分钟，直到它们变成金黄色并且酥脆。
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用漏网捞出炸好的鱿鱼，放在一个盘子上。
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撒上适量盐和胡椒调味。用葱和红辣椒装饰。
