Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
30 Mins
椒鹽魷魚色澤金黃，外脆內嫩。它將魷魚與椒鹽完美融合，是一道簡單的美食。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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清潔魷魚，切成圈或一口大小的塊狀。
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在一個大碗中，將鹽、紹興料酒、雞蛋和白胡椒粉攪拌均勻。
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將魷魚圈沾一下雞蛋液，再裹上玉米澱粉，抖掉多余的玉米澱粉。
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在鍋中加熱植物油至375°F（190°C）。將裹有面粉的魷魚輕輕放入熱油中，每次幾塊，炸2-3分鐘，直到它們變成金黃色併且酥脆。
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用漏網撈出炸好的魷魚，放在一個盤子上。
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撒上適量鹽和胡椒調味。用蔥和紅辣椒裝飾。
