Yields:
2 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
25 Mins
芝麻牛肉是一道以牛肉为主料，配以芝麻、青葱等佐料烹制而成的美食. 它的口感鲜香，肉质酥嫩，是很多人喜爱的美味佳肴。
Ingredients
Adjust Servings
- 腌料：
- 调料汁：
Instructions
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在一个中等大小的碗中，搅拌绍兴酒、黑胡椒粉、盐和玉米淀粉。把牛肉放入碗中腌制至少20分钟。
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在一个小碗中混合调料汁的配料，搅拌均匀。搁置备用。
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将油加入炒锅中，用中高火加热，直至油变热。加入牛肉，炒至底部变成金黄色，约1分钟。翻转并将另一面煎至金黄，大约30秒钟。将牛肉盛到一个盘子中。
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将锅中的油保留1汤匙，再次搅拌调料汁以防止淀粉沉淀， 将其倒入锅中。调至中火，将调料汁煮沸，搅拌并烹饪直至酱汁变浓。
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将牛肉放回炒锅中，翻炒均匀。撒上芝麻和青葱。趁热搭配白米饭享用。
