Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 30 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
40 Mins
葱油饼是一道非常受欢迎的小吃。刚出锅的葱油饼外酥里嫩，趁热咬一口满嘴都是葱油的香味。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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在一个大碗中，将面粉和沸水混合。用筷子搅拌至呈糠絮状。加入凉水，用手揉搓面团，直到表面变得光滑。用保鲜膜包裹面团，让其静置30分钟。
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面团休息结束后，将其分成六份。用湿的厨房毛巾盖住面团。
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将面团擀成薄饼。在每个薄饼表面刷上油，撒上盐、鸡精粉和葱花。将薄饼卷成紧密的圆柱体，然后从一端卷到另一端。
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用手将每个螺旋形状的面团压扁，然后将其擀成薄饼。
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在中火上加热煎锅，加入少量植物油。葱油饼每面煎约2-3分钟，直到金黄酥脆。
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一旦所有葱油饼都煎熟，切成三角形。
