Yields:
2 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
20 Mins
豉汁蒸扇贝是一道口感鲜嫩、味道醇厚的传统佳肴。扇贝作为海鲜中的瑰宝，结合了豉汁的独特风味，给人带来了无比的美味享受。豉汁蒸扇贝的制作相对简单，但却能展现出扇贝的鲜美和豉汁的浓郁。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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用冷水冲洗扇贝，用厨房纸巾擦干。
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在一个平底锅里放入植物油，用中火加热。蒜末放入锅中炒约30秒，直至香气扑鼻且轻微泛金黄。
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将豆豉酱加入锅中，炒约30秒。关闭火源，将大蒜和豆豉酱放到小碗中。把红辣椒粒和糖加入豆豉酱中, 搅拌均匀。
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在扇贝壳上放上粉丝。如果扇贝已从贝壳中取出，请将其放回粉丝上。浇上豆豉酱混合物，撒上少量的葱花。
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在蒸锅中加足够的水，将火源调至中高火，蒸扇贝5或6分钟。取出扇贝，撒上切成的葱花。享受美味的蒸黑豆酱扇贝！
