Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
5 Mins
Total Time:
20 Mins
黑椒牛柳是一道充满文化融合的美食，它的口感和风味深受人们喜爱，成为了中西合璧的典型代表。
Ingredients
Adjust Servings
- 腌料：
- 酱汁：
Instructions
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在一个中等大小的碗中，混合盐、酱油、料酒、玉米淀粉和蛋清。将每年加入碗中，腌制至少20分钟。
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在一个小碗中混合酱汁的所有成分，搅拌均匀。搁置备用。
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用大火加热一个大煎锅。加入植物油，摇动使锅底均匀涂上一层油。将牛肉条倒入煎锅中，翻炒1分钟。取出牛肉，搁置备用。
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留2汤匙（30毫升）的油在锅中，加入大蒜、姜和葱。翻炒15秒，直至香味飘散。加入洋葱、青椒和红椒，继续翻炒1-2分钟。
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将炒熟的牛肉放回煎锅中，倒入酱汁。翻炒1分钟，直至酱汁变浓。盛到盘子里，可搭配蒸米饭一起食用。
