Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
8 Mins
Total Time:
28 Mins
海鲜豆腐汤是一道美味清淡的汤类菜肴，以新鲜的海鲜和嫩滑的豆腐为主要材料。通常使用各种海鲜食材，如虾、鱼片、蚌类和鱿鱼等，与鲜嫩的豆腐一起煮制而成。这些海鲜食材赋予汤汁鲜美的海洋味道，而豆腐则增添了柔滑的口感。
Ingredients
Adjust Servings
- 水淀粉：
Instructions
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搅拌玉米淀粉和水，搅拌均匀，制成水淀粉。
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将鸡肉或蔬菜高汤和水倒入锅中，煮沸。
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将虾、扇贝分别放入锅中，各煮 2-3 分钟，各自盛到碗里。
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加入蘑菇、豌豆、豆腐块到锅中，煨 3 - 4 分钟。将煮熟的虾和扇贝倒入锅中。加入水淀粉，再煮 2 分钟，直到汤变浓。放入适量盐和白胡椒粉。缓慢地把蛋白倒入锅里，边到边搅拌，直到蛋白变成丝状。把汤盛到小碗里，撒上葱花热热享用海鲜豆腐汤！
Notes
注意：可以根据个人口味调整调味料和食材。也可以添加其他海鲜或蔬菜，使汤更加美味。