Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
5 Mins
Total Time:
20 Mins
白灼蝦，是一道在中國粵菜中非常經典的菜肴。這道菜肴以其簡單、清淡的口味和鮮嫩的蝦肉而聞名。
廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。
Ingredients
Adjust Servings
- 蘸料：
Instructions
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准備蘸料，將切碎的大蒜、蔥、麻油、生抽和糖在小碗中攪拌均勻，備用。
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在一個中等大小的鍋中，加入姜、蔥和水，將其煮沸。小心地將蝦加入沸水中，煮1分鐘，或直到蝦變成粉紅色。
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使用漏網迅速將煮熟的蝦轉移到盤子上。
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與蘸料一起享用！
