Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 1 Hr 30 Mins
Cook Time:
20 Mins
Total Time:
1 Hr 50 Mins
馒头，是中国传统的一种面食，是中国北方人的主食。它是一种白色、圆形、松软的面食，通常用小麦面粉、水和酵母等简单的原料制作而成。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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在一个搅拌碗中，将面粉、糖、酵母和温水混合在一起。使用手或搅拌机的面团钩揉搓，直到形成光滑的面团。用湿毛巾盖住面团，让其发酵1小时。
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一旦面团体积增大一倍，将其转移到撒有面粉的面板上，轻轻揉搓几分钟。
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将面团搓成一根长条，然后切成直径为1英寸 (2.54厘米) 的小球。将每个面团搓成一个馒头坯子。
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准备一个蒸屉，把烘焙纸铺在上面。将馒头摆放在烘焙纸上，它们之间留有一些间隔。用锅盖盖好蒸屉，让馒头再休息10分钟。
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与此同时，将一锅水烧开。水烧开后，将装有馒头的蒸屉放在上面，用大火蒸12分钟。小心将蒸屉从锅中取出。趁热享用！
