Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 5 Mins
Cook Time:
5 Mins
Total Time:
10 Mins
韭黄炒鸡蛋，是中国家庭餐桌上常见的一道小炒，其简单的制作和美味的口感，让它成为了家常菜的经典之一。这道菜无需复杂的调味料，嫩滑的鸡蛋和清香的韭黄相互融合，带来了一种独特的滋味。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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彻底洗净韭黄，切成约 2 英寸（5 厘米）长的段。沥去多余的水分，备用。
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用中高火加热炒锅，放入 2 汤匙（26 克）植物油。倒入打散的鸡蛋，翻炒直至完全熟透。将鸡蛋取出炒锅，备用。
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在锅中加热 1 汤匙（13 克）植物油并把韭黄放入炒锅中。轻轻翻动韭黄以确保受热均匀，将炒熟的鸡蛋倒回锅中，撒上盐。
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将韭黄炒鸡蛋装入碟中, 与米饭一起热腾腾地上桌，成为美味而有营养的一餐的配菜。
Notes
韭黃炒雞蛋，是中國家庭餐桌上常見的一道小炒，其簡單的製作和美味的口感，讓它成為了家常菜的經典之一。這道菜無需複雜的調味料，嫩滑的雞蛋和清香的韭黃相互融合，帶來了一種獨特的滋味。