Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 5 Mins
Cook Time:
5 Mins
Total Time:
10 Mins
韭黃炒雞蛋，是中國家庭餐桌上常見的一道小炒，其簡單的製作和美味的口感，讓它成為了家常菜的經典之一。這道菜無需複雜的調味料，嫩滑的雞蛋和清香的韭黃相互融合，帶來了一種獨特的滋味。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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徹底洗淨韭黃，切成約 2 英寸（5 厘米）長的段。瀝去多餘的水分，備用。
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用中高火加熱炒鍋，放入 2 湯匙（26 克）植物油。倒入打散的雞蛋，翻炒直至完全熟透。將雞蛋取出炒鍋，備用。
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在鍋中加熱 1 湯匙（13 克）植物油並把韭黃放入炒鍋中。輕輕翻動韭黃以確保受熱均勻，將炒熟的雞蛋倒回鍋中，撒上鹽。
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將韭黃炒雞蛋裝入碟中, 與米飯一起熱騰騰地上桌，成為美味而有營養的一餐的配菜。
Notes
韭黃炒雞蛋，是中國家庭餐桌上常見的一道小炒，其簡單的製作和美味的口感，讓它成為了家常菜的經典之一。這道菜無需複雜的調味料，嫩滑的雞蛋和清香的韭黃相互融合，帶來了一種獨特的滋味。