Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
6 Mins
Total Time:
26 Mins
陈皮牛肉，是一道融合了中药陈皮和牛肉的传统名菜。陈皮，是柑橘类水果的干皮，散发出独特的香气和微苦的味道，因其广泛应用于中式菜肴中，且具有消化和驱寒等药用价值，成为了一种受人推崇的食材。陈皮牛肉选用优质牛肉，精心调味，烹制出浓郁的香气和口感，成为人们心中的经典美味。
Ingredients
Adjust Servings
- 腌料：
- 调料汁：
Instructions
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将牛肉和腌料混合，腌制约20分钟。
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在小碗中将调料汁成分混合均匀，搁置备用。
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用中高火将植物油加热至375°F（约190°C）。将牛肉在油中炸至变色。将牛肉从炒锅中取出，搁置备用。
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在锅中，留下1汤匙（13克）油。加入红辣椒、青葱、大蒜和姜，炒30秒至香气四溢。将炸好的牛肉放回炒锅中，炒30秒。将橙皮屑和橙皮放入炒锅中。加入调料汁混合物，炒1分钟，直至调料汁变浓。可搭配蒸饭或面食一同享用。 愉悦美味！
