農家小炒肉

Yields: 2 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 15 Mins Cook Time: 5 Mins Total Time: 20 Mins

農家小炒肉,是一道簡單而美味的家常菜品,以其淳樸的味道和豐富的口感在餐桌上廣受歡迎。這道菜通常使用豬肉作為主要材料,把豬肉切成薄片,搭配新鮮的辣椒,營造出一道色香味俱佳的佳肴。

Ingredients

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  • 調料汁:

Instructions

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  • 在一個小碗中,將調料汁的配料混合均勻, 擱置備用。
  • 在平底鍋中,用中高火將植物油加熱。放入豬肉片,翻炒約2-3分鐘,或直到豬肉炒熟併微微變成棕色。將豬肉從鍋中取出,擱置備用。
  • 在同一個鍋中,如油不夠,加入少量的植物油,爆炒大蒜和豆豉約30秒,直至炒出香氣。將辣椒放入鍋中。翻炒約1分鐘,或直到蔬菜略微變軟但仍然脆嫩。
  • 將炒熟的豬肉放回鍋中,把調料汁淋在肉片和辣椒上,拌勻。將農家炒肉菜品盛在煮熟的米飯上。

Notes

註:您還可以通過添加辣椒片或您喜愛的辣椒醬來調整辣味的程度。

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