西洋菜苔和布拉塔沙拉

Yields: 4 Servings Difficulty: Easy Prep Time: 5 Mins Cook Time: 10 Mins Total Time: 15 Mins

在追求更健康的生活方式时,将富含营养且美味的菜肴融入我们的饮食中至关重要。其中一款令人愉悦又健康的佳肴就是西洋菜苔和布拉塔沙拉。西洋菜苔富含维生素A、C和K,以及纤维,它提供了强大的抗氧化剂,并有助于骨骼健康。布拉塔是一种新鲜的意大利芝士,以其奶油般的质感和温和的乳香而闻名。除了其美味的味道外,布拉塔还提供了蛋白质和钙等重要营养素。这种奶制美味与西洋菜苔的轻微苦味相得益彰,创造出一种口味和谐的混合。

Ingredients

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Instructions

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  • 将一大锅加了盐的水烧开。加入西洋菜苔,煮2-3分钟,直至刚刚变软。捞出并立即将西洋菜苔放入冰水中停止烹饪。待冷却后,捞出并用厨房纸巾擦干。
  • 在平底锅中,用中火加热橄榄油。加入蒜末和红辣椒片(如使用),炒1-2分钟,直至炒出香气。将焯水后的西洋菜苔加入平底锅。翻炒3-4分钟,让西洋菜苔充分裹上大蒜调味的油。根据口味加入盐和黑胡椒。
  • 将炒好的西洋菜苔摆放在盘子上。将布拉塔奶酪球分成块,并摆放在西洋菜苔上面。把整道菜肴都淋上柠檬汁。

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