Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 5 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
15 Mins
在追求更健康的生活方式時，將富含營養且美味的菜餚融入我們的飲食中至關重要。其中一款令人愉悅又健康的佳餚就是西洋菜苔和布拉塔沙拉。西洋菜苔富含維生素A、C和K，以及纖維，它提供了強大的抗氧化劑，並有助於骨骼健康。布拉塔是一種新鮮的意大利芝士，以其奶油般的質感和溫和的乳香而聞名。除了其美味的味道外，布拉塔還提供了蛋白質和鈣等重要營養素。這種奶制美味與西洋菜苔的輕微苦味相得益彰，創造出一種口味和諧的混合。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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將一大鍋加了鹽的水燒開。加入西洋菜苔，煮2-3分鐘，直至剛剛變軟。撈出並立即將西洋菜苔放入冰水中停止烹飪。待冷卻後，撈出並用廚房紙巾擦乾。
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在平底鍋中，用中火加熱橄欖油。加入蒜末和紅辣椒片（如使用），炒1-2分鐘，直至炒出香氣。將焯水後的西洋菜苔加入平底鍋。翻炒3-4分鐘，讓西洋菜苔充分裹上大蒜調味的油。根據口味加入鹽和黑胡椒。
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將炒好的西洋菜苔擺放在盤子上。將布拉塔奶酪球分成塊，並擺放在西洋菜苔上面。把整道菜餚都淋上檸檬汁。
