Yields:
3 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
20 Mins
在川菜的热闹世界里，有一道菜色特别引人入胜，它就是蚂蚁上树！
你可能会好奇，蚂蚁真的爬上了树吗？当然不是！这道菜的名字可真是让人捉摸不透，但一试了之后，你就会明白这个有趣的名字背后隐藏着一个美味的秘密。蚂蚁上树的原料其实并不像名字所描述的那样古怪。用油爆香肉末和调料，再加入粉丝，让它们完美结合。下次你来到川菜馆，别忘了点一份蚂蚁上树，让它带给你幽默与美味的双重享受！
Ingredients
Adjust Servings
- 调料汁：
Instructions
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把粉丝放在冷水中浸泡10分钟。然后沥去水分，将粉丝搁置备用。
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在一个炒锅中，用中大火加热植物油。将猪肉末放入炒锅中炒至变色。加入大蒜和姜，炒出香味后，将四川辣豆瓣酱放入炒锅中，炒出红油。
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在一个小碗中将调料汁成分混合均匀。将调料汁和鸡汤倒入炒锅中。
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将粉丝放入炒锅中，用锅铲拌匀，让其在调料汁中煨烧3到4分钟，让高汤被吸收。拌入葱花，撒上香油。
