Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
5 Mins
Total Time:
25 Mins
蔥爆羊肉，一道在中國北方地區非常受歡迎的家常菜。我一直覺得蔥爆羊肉和蔥爆牛肉就像是一對孿生兄弟，肉食界的雙子座。肉食愛好者發明它們時，一定是不好意思只吃肉，於是偷偷放了些蔥冒充青菜，結果卻創造了一道讓人欲罷不能的美食！我就是那種狂愛肉類的人，所以蔥爆羊肉簡直是我口中的至愛。
Ingredients
Adjust Servings
- 腌料:
- 醬汁:
Instructions
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在一個碗中，將羊肉片與老抽、玉米澱粉和植物油混合。腌制約15-20分鐘。
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在另一個碗中，把醬汁的成分攪拌在一起。充分攪拌均勻。擱置備用。
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在煎鍋中，用大火加熱植物油。加入羊肉片，翻炒40秒。
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加入青蔥和大蒜，繼續翻炒約10秒，直到香味撲鼻。
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倒入醬汁，翻炒約10秒，直到羊肉完全裹上醬汁。
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趁熱搭配蒸飯上桌。享受吧！
