Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
30 Mins
Total Time:
40 Mins
芒果糯米飯一道令人垂涎欲滴的甜品。它源自東南亞地區，尤其在泰國和馬來西亞備受歡迎。它結合了綿軟的糯米、香甜的芒果和濃郁的椰香，每一口都能感受到糯米的Q彈和芒果的鮮美。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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用冷水沖洗糯米，直到水變清澈。然後，將大米浸泡在水中，至少4小時或過夜。
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瀝幹浸泡過的大米，將其放入鋪有紗佈的蒸鍋中。用中到大火蒸煮大約25分鐘，或直到大米變得柔軟熟透。
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在大米蒸煮的同時，准備椰奶。在一個小鍋中，混合椰奶、糖和鹽。攪拌均勻，小火加熱，直到糖完全溶解。離火，擱置備用。
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一旦大米煮熟，將其轉移到一個大碗中。倒入准備好的椰奶醬的一半，輕輕攪拌，直到大米均勻裹上醬汁。讓大米稍微冷卻。
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剝去芒果皮，切成薄片。
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將部分芒果片擺放在盤子上，旁邊搭配一大勺椰香糯米。
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將剩余的椰奶淋在大米和芒果上。可選擇撒一些芝麻在上面，增添質感和風味。在芒果糯米飯仍然溫暖且味道最佳時享用。
Notes
註意：您可以根據自己的口味調整椰奶醬的甜度，增加或減少糖的量。此外，您還可以用新鮮薄荷葉裝飾這道菜，增添清新的風味。