Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
25 Mins
綠花椰菜炒蝦球是一道美味又健康的中式烹飪佳肴。綠花椰菜是一種低熱量、高纖維的蔬菜，富含多種維生素。蝦是一種高蛋白、低脂肪的海鮮食材，含有豐富的優質蛋白質、和多種礦物質。將綠花椰菜和蝦球進行烹飪組合，不僅可以充分發揮兩者的營養價值，還能搭配出豐富的口感和味道。
Ingredients
Adjust Servings
- 蝦的腌料：
- 醬汁：
Instructions
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在一個碗中，混合料酒、白胡椒粉和鹽，然後加入蝦，用手攪拌均勻。加入玉米澱粉，再次攪拌均勻。靜置10分鐘。
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在沸水中焯水綠花椰菜1-2分鐘，直至稍微變軟。瀝幹備用。
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在一個小碗中，混合蠔油、鹽、生抽和玉米澱粉。攪拌均勻。備用。
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在一個大平底鍋中，用中高火加熱一些食用油。將切碎的大蒜加入鍋中，炒至香氣四溢，約30秒。
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將蝦加入鍋中炒至變粉紅，約2分鐘。
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加入焯水後的綠花椰菜和醬汁。再炒1分鐘，使食材均勻裹上醬汁。
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關火，轉移到盛碟中。配以蒸飯享用，美味又營養的蒜香蝦仁花椰菜炒！愉快用餐！
