Yields:
8 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 1 Hr
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
1 Hr 10 Mins
白吉馍就像美国汉堡包中的面包一样，被广泛应用于著名的陕西菜肴肉夹馍中，也被称为中国汉堡。在陕西，通常会将烤好的白吉馍切开，填入红烧肉。红烧肉是用经过特别调味和腌制的猪肉制成的，具有独特的风味。白吉馍酥脆和柔软的口感完美地搭配了红烧肉的浓郁香气，使肉夹馍成为一道令人难以抗拒的美食。除了填充红烧肉，白吉馍还可以与各种其他菜肴搭配食用。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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在一个大碗中，混合面粉、即食酵母和盐。向混合物中加入植物油并搅拌均匀。
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搅拌面粉的同时逐渐加入温水。继续搅拌，直到面团开始形成。揉搓面团约5分钟，直到变得光滑有弹性。
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用干净的厨房毛巾盖住面团。让其静置约1小时，或直到面团体积加倍。
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在案板上撒上面粉，并将面团放在案板上。捶打面团以释放气泡，然后将其分成10等份，将每份搓成一个小面团。
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用擀面杖，将小面团擀成直径约4英寸(10厘米)、厚度约1/3英寸(0.8cm厘米)的面片。
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在中小火上加热煎锅，轻刷一些植物油。将面饼的一面加热大约4分钟，或直到底部微微变褐。翻转面饼，继续加热3-4分钟。
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从锅中取出白吉馍，稍微冷却后即可享用。
