Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
16 Mins
Total Time:
26 Mins
當牛排在烤架上嘶嘶作響時，照燒腌料的甜味和鹹味瀰漫在空氣中，激發了食慾，喚起了一種期待感。火焰親吻着肉，賦予了美麗的焦糖色澤和令人垂涎的焦痕，為每一口增添了深度。
Ingredients
Adjust Servings
- 腌料：
- 裝飾：
Instructions
-
在一个碗中，将所有腌料混合在一起。搅拌均匀，直到红糖完全溶解，形成顺滑的照烧腌料。
-
将牛排放入烤盘或可密封塑料袋中。倒入照烧腌料，确保牛排均匀裹上腌料。密封袋子或盖上盘子，然后放入冰箱腌制至少 4 小时或隔夜。
-
预热户外烧烤架至中高温，约为400°F -450°F（200°C-232°C）。确保烤架干净并轻轻涂油以防粘连。
-
将腌制的牛排放在预热的烤架上。每面烤约 6-7 分钟，直到达到三分熟温度 145 华氏度（63 摄氏度）。在烤制过程中，用剩余的照烧腌料刷牛排，增添风味。
-
将烤制好的牛排从烤架上取下，静置片刻。逆纹薄切牛排以获得最柔嫩的口感。
-
将照烧腹胁牛排薄片盛在熟米饭上。撒上葱花和熟芝麻装饰。
Notes
注：牛排的所需烹饪时间会根据肉块的种类和厚度而异，以达到您所期望的熟度水平。