Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 5 Mins
Cook Time:
6 Mins
Total Time:
11 Mins
在美食的世界中，有一道美味的韓國佳肴，以其簡單、健康和獨特的味道而脫穎而出——烤鯖魚。韓國，擁有遼闊的海岸線和豐富的海產資源，自然地將海鮮融入了其烹飪傳統中。鯖魚是韓國常見的魚類之一，因其堅實的肉質和濃郁的風味而備受青睞。烤鯖魚不僅美味，而且健康。魚類是富含蛋白質和Omega-3脂肪酸的良好來源，有益於心臟健康。此外，它還提供了豐富的維生素和礦物質，是一道均衡的餐桌上的選擇。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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使用鋒利的刀在鯖魚的兩側斜切淺口。這樣可以確保魚均勻烹飪並吸收風味。輕輕刷一層烹飪油在鯖魚表面。這有助於使皮變脆。在鯖魚的兩側上均勻撒上鹽。確保腹腔內部也要調味。
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預熱燒烤架至中高溫。確保烤架清潔並輕輕刷油以防粘連。將調味過的鯖魚放在烤架上，斜切面朝下。每面烤約3分鐘，或直到魚熟透。皮應該是脆的，用叉子輕鬆就能劃開肉。
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將烤好的鯖魚轉移到盤子上，用檸檬楔裝飾。烤鯖魚通常搭配蒸米飯、泡菜和其他韓式小菜一起享用。
