Yields:
3 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
15 Mins
Total Time:
25 Mins
想象一下，嫩滑的西冷牛排，經過炭火的燒烤，然後浸泡在一種豐富的醬汁中，其中融入了深沉的蘑菇、芬芳的大蒜和香草的香氣。每一口都帶來了風味和質地的交融，將牛排的鮮美與蘑菇醬的濃郁相融合。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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在煎鍋中，用中高火融化黃油。將蒜末和洋蔥加入鍋中。翻炒2-3分鐘，直到洋蔥變得透明，大蒜炒出香味。
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加入蘑菇片，翻炒至它們釋放水分並變成金黃色，約3-4分鐘。把火調到中火，在蘑菇和洋蔥上撒上麵粉，不斷攪拌以均勻裹上麵粉。炒1-2分鐘以去除生麵粉的味道。
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逐漸倒入牛肉湯、重奶油和辣醬油 （伍斯特沙司），不斷攪拌以防止結塊。將湯煮至微沸，直至變濃，約3-5分鐘。用鹽和胡椒調味。
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將西冷牛排放在碟子上，舀上蘑菇醬。如果喜歡，可以撒上切碎的新鮮歐芹作為裝飾。立即搭配你喜愛的配菜，如土豆泥或蒸蔬菜，即可享用。
