Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
20 Mins
炸香蕉球，又稱Kuih Kodok，是一道美味的馬來西亞古早糕點。炸好的香蕉球外脆內軟，香甜可口，每一口都散發出濃郁的香蕉香氣。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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剝去香蕉皮，將香蕉搗碎至光滑，備用。
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在另一個碗中，將雞蛋、面粉、糯米粉、糖、泡打粉、蘇打粉和鹽混合在一起，攪拌至形成濃稠的面糊。
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將搗碎的香蕉加入面糊中，攪拌均勻。
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在鍋中加熱植物油，至350°F（180°C）。用湯匙舀一勺香蕉面糊，小心放入熱油中。
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炸至金黃酥脆，偶爾翻動以確保均勻烹飪。通常每一面需要1-2分鐘。
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用漏網勺將炸好的香蕉球從油中取出，放入鋪有吸油紙的盤子上，吸去多余的油分。
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等香蕉球稍微冷卻後即可食用。將香蕉球作為美味的小吃或甜點享用。最好在還保持溫暖和脆口時食用。
