Yields:
2 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
15 Mins
Total Time:
30 Mins
泰式菠萝炒饭是一道充满异国风情的美食，融合了泰国独特的香料和口味。将炒好的泰式菠萝炒饭盛入盘中，用葱花或香菜点缀，并可以搭配柠檬片和黄瓜片作为装饰。这道美味的菜肴既可以作为主菜享用，也可以搭配其他泰式小吃，如炸春卷或泰式酸辣汤。泰式菠萝炒饭以其独特的口味和美丽的外观，成为了泰国烹饪中备受欢迎的一道菜肴。
Ingredients
Adjust Servings
- 腌料：
- 调料汁：
Instructions
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将鸡肉和腌料混合，腌制约10分钟。
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将调料汁的成分混合在一个小碗中，搅拌均匀。搁置备用。
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用中到大火加热平底锅，加入1汤匙（12克）植物油。当油变热时，加入打散的鸡蛋，炒至完全熟透。将鸡蛋从锅中取出，搁置备用。
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在同一个锅中，用中到大火再加热1汤匙（12克）植物油。加入蒜末和洋葱，炒2分钟，直至洋葱变得透明。
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将鸡肉加入锅中，炒3-4分钟。然后将虾加入锅中，炒40秒。将洋葱、鸡肉和虾从锅中取出。
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在锅中加热1汤匙（12克）植物油。将熟白米放入锅中，炒3-4分钟，直至米饭受热并微微变褐。
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将炒熟的鸡蛋、洋葱、鸡肉和虾重新加入锅中，炒1分钟。将调料汁淋在炒饭上，搅拌均匀。
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把腰果、葡萄干和菠萝放入锅中，炒1分钟，或直至食材充分混合，味道融合。加入葱花。
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用黄瓜片装饰炒饭，趁热享用。
