Yields:
20 Servings
Difficulty: Difficult
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
50 Mins
Total Time:
1 Hr 10 Mins
柠檬酥，以其明亮的柑橘风味，不仅仅是一道甜点。柠檬馅的明亮黄色与金黄色酥皮形成了美丽的对比。一层糖粉的撒在上面，增添了一丝优雅，就像在柠檬林上撒上冬季的雪花一样。使柠檬酥更加迷人的是它们的口感。黄油酥皮作为坚实的基础，与柠檬味的奶油般顺滑充分交融，为你呈现出一种愉悦的对比。
Ingredients
Adjust Servings
- 柠檬馅料：
Instructions
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将烤箱预热至350°F（175°C）。在一个9x13英寸 (23x33 厘米)的烤盘上喷油或铺上烘焙纸。
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在一个搅拌碗中，将软化的黄油和糖一起打发，直到变得轻盈松软。将面粉和盐加入黄油和糖中。搅拌直到形成颗粒状面团。
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均匀地将面团压入已准备好的烤盘中。在预热的烤箱中烤约18-20分钟，或直到金黄色。
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在另一个碗中，将鸡蛋、糖和柠檬皮搅拌均匀。筛入面粉，搅拌至无颗粒。拌入柠檬汁。
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一旦饼皮烤好，从烤箱中取出，稍微冷却几分钟。将柠檬馅料倒在的饼皮上，均匀铺开。将烤盘放回烤箱，再烤20-25分钟或直到馅料凝固，边缘微金黄。
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从烤箱中取出柠檬酥，并在烤盘上的铁丝架上完全冷却。将其切成方块或长方形条状，并在上面撒上糖粉作为装饰。
