Yields:
2 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
15 Mins
Total Time:
35 Mins
星洲炒米粉的传统风味融合了中华、新加坡和马来西亚等多个文化的元素。它以其独特的味道和口感而闻名，是一道丰富而美味的炒面菜肴。它的特点在于使用细米粉作为主要成分，搭配各种蔬菜、肉类、海鲜和调味料进行炒制，营造出丰富的层次和口感。
Ingredients
Adjust Servings
- 酱汁：
- 腌料：
Instructions
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将酱汁的成分混合在一个小碗中，搅拌均匀。
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将鸡肉和腌料的成分混合，腌制约 10 分钟。
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根据包装上的说明煮熟米粉，沥干备用。
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在一个大煎锅中，用中高火加热 1 汤匙 (12克) 植物油。将打散的鸡蛋倒入煎锅中。炒熟鸡蛋后取出备用。
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在同一个煎锅中，用中高火加热 1 汤匙 (12克) 植物油。将鸡肉放入煎锅中翻炒 4-5分钟，将鸡肉取出备用。
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在煎锅中，用中火加热 1 汤匙 (12克) 植物油。将虾仁放入煎锅中翻炒 3-4分钟，将其取出备用。
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在煎锅中，用中高火再加热 1 汤匙 (12克) 植物油。加入大蒜和洋葱，翻炒2-3分钟至炒出香味。加入红甜椒和胡萝卜丝，翻炒几分钟至蔬菜稍微变软。
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将食材推到煎锅一侧，把咖喱粉放在锅中间，翻炒咖喱粉一分钟至香浓。将煮熟的米粉放到煎锅里，然后加入豆芽、青葱、鸡蛋、鸡肉和虾。将酱汁倒在面条上，拌匀。
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热气腾腾地享用新加坡炒米粉！
