Yields:
2 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 40 Mins
Cook Time:
15 Mins
Total Time:
55 Mins
廣式燒賣是中國廣東地區的傳統美食之一，也被稱為廣東燒麥。它是一種小巧精致的點心，以其獨特的外觀和美味的味道而聞名。燒賣通常由豬肉、蝦仁和其他配料制成，搭配香菇、蔥花和調味料，再用薄皮包裹而成。它的特點是外皮薄而筋道，內餡鮮美多汁。
Ingredients
Adjust Servings
- 醬汁：
Instructions
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將蝦剁成小約1/4英寸（0.6厘米）的顆粒。
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在一個大碗中，將豬肉、蝦、香菇丁、青蔥和玉米澱粉混合在一起。
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在一個小碗中，混合醬汁的成分，攪拌均勻。
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將醬汁加入到豬肉餡中。攪拌均勻，直至所有成分均勻混合。
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取一個雲吞皮，在中間放入約2湯匙的餡料。輕輕收攏皮邊，使其圍繞餡料形成褶皺，頂部留開口。重復此過程，直至用完所有的皮和餡料。
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將燒賣放在鋪有烘焙紙的蒸鍋上，每個燒賣之間留有一些空間。用大火蒸約10-12分鐘，或直至餡料蒸熟。
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用辣椒醬或您喜歡的蘸醬搭配，熱氣騰騰地享用廣式燒賣。
