
Yields:
3 Servings
Difficulty: Difficult
Prep Time: 30 Mins
Cook Time:
40 Mins
Total Time:
1 Hr 10 Mins
小炖肉刀削面是山西省的一道传统名菜。这道菜通常由三个部分组成:鲜嫩多汁的炖肉、精致可口的面条和浓郁的汤汁。刀削面是这道菜的亮点之一。面条是由面粉和水混合制成的,然后师傅们巧妙地使用刀将面团切削成薄薄的面片。这些面片在沸水中一烫而过,瞬间变得柔韧,而且有嚼劲。
Ingredients
Adjust Servings
- 调料汁:
- 刀削面材料:
Instructions
Notes
注意: 如果不知道如何制作刀削面,可以购买现成的面条。