Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
1 Hr 30 Mins
Total Time:
1 Hr 50 Mins
奶油焗土豆，切薄的土豆浸泡在丰富的奶油酱汁中，是一道令人愉悦和奢华的配菜，与各种主菜完美搭配。这个食谱将指导您制作这道美味的奶油焗土豆，肯定会给您的家人和客人留下深刻印象。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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预热烤箱至350°F（175°C），在一个9x13英寸(23 厘米 x 33 厘米) 的烤盘上涂抹黄油。
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在一个小奶锅中，用小火融化黄油。加入切碎的大蒜，炒约1分钟，直到香味散发出来。加入面粉，形成奶油炒面糊。逐渐加入牛奶，确保没有结块。搅拌混合物，煮约5分钟直至变浓。加入1杯(118克)切达奶酪，继续搅拌，直至奶酪融化，酱汁顺滑。用盐和黑胡椒调味。从火上取下锅。
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在预备好的烤盘底部铺一层薄薄的土豆片。倒入一部分奶油酱，确保土豆完全覆盖。重复此过程，交替放置土豆和酱料，直至用完，最后在顶部铺一层酱汁。在顶部撒上剩余的1/2杯(59克) 切达奶酪。
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用铝箔盖住烤盘，烘烤45分钟。取下铝箔，再烤30-35分钟或直至土豆变软，顶部呈金黄色。从烤箱中取出后，让焗土豆静置几分钟。上菜前撒上欧芹碎。
Notes
注意：您可以通过添加培根、炒洋葱或新鲜香草等配料来个性化这道菜，以提升口味。