Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 20 Mins
Cook Time:
1 Hr 30 Mins
Total Time:
1 Hr 50 Mins
奶油焗土豆，切薄的土豆浸泡在豐富的奶油醬汁中，是一道令人愉悅和奢華的配菜，與各種主菜完美搭配。這個食譜將指導您製作這道美味的奶油焗土豆，肯定會給您的家人和客人留下深刻印象。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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預熱烤箱至350°F（175°C），在一個9x13英寸(23 厘米 x 33 厘米) 的烤盤上塗抹黃油。
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在一個小奶鍋中，用小火融化黃油。加入切碎的大蒜，炒約1分鐘，直到香味散發出來。加入麵粉，形成奶油炒麵糊。逐漸加入牛奶，確保沒有結塊。攪拌混合物，煮約5分鐘直至變濃。加入1杯(118克)切達奶酪，繼續攪拌，直至奶酪融化，醬汁順滑。用鹽和黑胡椒調味。從火上取下鍋。
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在預備好的烤盤底部鋪一層薄薄的土豆片。倒入一部分奶油醬，確保土豆完全覆蓋。重複此過程，交替放置土豆和醬料，直至用完，最後在頂部鋪一層醬汁。在頂部撒上剩餘的1/2杯(59克) 切達奶酪。
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用鋁箔蓋住烤盤，烘烤45分鐘。取下鋁箔，再烤30-35分鐘或直至土豆變軟，頂部呈金黃色。從烤箱中取出後，讓焗土豆靜置幾分鐘。上菜前撒上歐芹碎。
Notes
注意：您可以通過添加培根、炒洋蔥或新鮮香草等配料來個性化這道菜，以提升口味。