Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 15 Mins
Cook Time:
25 Mins
Total Time:
40 Mins
大蒜香草烤羊排巧妙地将羊肉的鲜嫩与大蒜、迷迭香、欧芹和橄榄油完美的结合在一起。热量将香草浸润的外皮变成了金黄色、酥脆的外壳，而里面的羊肉则变得多汁而嫩滑。
Ingredients
Adjust Servings
Instructions
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将羊排放在干净的案板上，用纸巾擦干羊排上的水分。用盐和黑胡椒腌渍两块羊排。
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在料理机中，将大蒜、迷迭香、欧芹和橄榄油混合。加工至大蒜被切成碎末，搅拌均匀形成芳香的香草膏。将香草膏均匀地涂抹在每块羊排的两面。让羊排在室温下 腌制30分钟。
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预热烤箱至450°F（230°C）。在烤盘上摆放羊排，使肉多的一面朝上。在已预热的烤箱中烤炙约15分钟。翻转羊排，继续烘烤10分钟，以达到中熟或者根据您喜好的熟度调整烹饪时间。
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从烤箱中取出羊排，用锡纸松散地盖住。让它们静置约10分钟，使汁液重新分布。顺着羊排的骨头切成单独的小排。将切好的羊排摆放在一个大盘子上享用。
