Yields:
4 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
5 Mins
Total Time:
15 Mins
煎扇贝配热带水果莎莎酱是将陆地和海洋、甜美和酸辣、异域和熟悉完美融合的佳肴。
Ingredients
Adjust Servings
- 热带水果莎莎酱：
Instructions
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让我们先做热带水果莎莎酱。取一个搅拌碗，加入所有莎莎酱的配料。挤一些新鲜的青柠汁到混合物中，并根据你的口味加入盐和黑胡椒。小心地将所有材料搅拌均匀，以确保风味完美融合。将莎莎酱放置一旁，让其入味。
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用纸巾将海扇贝拍干，确保它们没有水分，以便获得良好的煎制效果。将海扇贝两面都均匀地撒上盐和黑胡椒调味。
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在一个大煎锅中用中高火加热橄榄油，直到非常热。将扇贝每面煎约2分钟，直到形成金黄色的外壳，且中间变得不透明。注意不要过度烹饪，扇贝应保持嫩滑。
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将煎好的扇贝立即食用，上面放上热带水果莎莎酱，并用新鲜薄荷叶装饰。
