Yields:
2 Servings
Difficulty: Easy
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
10 Mins
Total Time:
20 Mins
四川凉面的独特风味来自于它浓郁的麻辣口感。辣椒油、花椒油、蒜蓉、酱油等调味料的巧妙搭配，使得这道凉面既有辣劲也有麻麻的特殊感觉。在辛辣的味道中，伴随着微微的麻麻感，仿佛在一口中尽享四川的火爆与热情。
Ingredients
Adjust Servings
- 调料汁：
Instructions
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将一锅水烧开。根据包装上的说明煮熟面条。用冷水冲洗面条后沥干水分，淋上少许植物油轻轻拌匀面条，摊开晾凉，以防粘连。
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在同一锅中，把水烧开，将豆芽焯水。把豆芽盛出浸泡在冷水中。沥干水分后将其放入碗中。
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在一个小碗中，把调料汁的成分搅拌在一起。根据个人口味调整辣椒油的用量。
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在一个大碗中，把面条，黄瓜丝和豆芽放在一起。将调料汁倒在面条和蔬菜上。撒上葱花和花生米碎，拌匀。
