鸡尾虾
在一个复杂的菜肴和复杂的风味经常抢尽风头的时代，鸡尾虾提醒了我们简单之美的存在。它告诉我们有时候，最精致的烹饪体验可以在简单的组合中找到，每个成分都在其位置上熠熠发光。
Servings:
4
yield(s)
Prep Time:
10
mins
Cook Time:
5
mins
Total Time:
15
mins
Ingredients
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1
磅（453克）大虾
(去壳去虾线)
-
1
个柠檬
(切片)
-
2
汤匙（25克）白砂糖
-
盐
(适量)
调味酱：
-
1/2
杯（117克）番茄酱
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2
汤匙（42克）辣根酱
-
2
汤匙（28克）新鲜柠檬汁
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1
茶匙（5克）伍斯特醬
-
1/2
茶匙（2克）辣酱
(根据口味调整辣度)
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适量的新鲜黑胡椒粉
装饰：
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新鲜欧芹叶
(用于装饰)
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柠檬楔
Instructions
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在一个大锅中，加入水，放入柠檬片、白砂糖和一小撮盐。将水煮沸。
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将虾放入沸水中。煮约2-3分钟，或直到虾变成粉红色且不透明。一旦煮熟，立即将虾转移到冰水中停止加热。沥干并冷藏备用。
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在一个碗中，将番茄酱、辣根酱、新鲜柠檬汁、伍斯特醬和辣酱混合在一起。搅拌均匀。根据口味用新鲜研磨的黑胡椒调味。如果想要更辣，可以调整辣酱的用量。将调味酱盖上保鲜膜，冷藏至少30分钟后食用。
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将冷藏的虾摆放在一个大的盘子上。用新鲜欧芹叶和柠檬楔装饰。