香蕉面包
这款香蕉面包湿润、柔软，充满了香蕉的味道。可以在早餐、下午茶点或美味的甜点时光享用。它与咖啡或茶都非常搭配。
Servings: 8 yield(s)
Prep Time: 15 mins
Cook Time: 65 mins
Total Time: 80 mins
Ingredients
  • 3 根熟透的香蕉 (约1杯/200克)
  • 1/3 杯（76克）融化的黄油
  • 1 茶匙（6克）小苏打
  • 1/4 茶匙（1.5克）盐
  • 3/4 杯（149克）砂糖
  • 1 个大鸡蛋
  • 1 茶匙（4克）香草精
  • 1 1/2 杯（180克）普通面粉
  • 1/2 杯（63克）核桃 (切碎)
Instructions
  1. 预热烤箱至350°F（175°C）。用黄油或喷雾油涂抹一个标准大小的面包烤盘。
  2. 剥去香蕉皮，把香蕉放入一个大碗中。用叉子将香蕉捣成泥。如果你喜欢，可以留一些小块以增加口感。将融化的黄油倒入捣碎的香蕉中，搅拌均匀。
  3. 将小苏打、盐、糖、鸡蛋和香草精加入香蕉泥中，彻底搅拌均匀。逐渐将面粉加入香蕉混合物中，搅拌至刚刚混合，再拌入核桃。
  4. 将面糊倒入准备好的面包烤盘中。将面包烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约60-65分钟。烘烤时间可能会有所不同，因此建议在60分钟开始检查。
  5. 烤好后，将香蕉面包从烤箱中取出，放在烤架上待凉。待完全冷却后再切片。