韩式酱炒土豆

韩式酱炒土豆是一道多功能的小吃，与各种主菜搭配都非常美味。不论是搭配烤肉、炖菜还是其他韩国经典菜肴，这些土豆都能为餐点带来平衡的口味，为您的餐桌增添美味和温馨。

• Difficulty: Easy
• Category: 素食, 配菜食谱
• Cuisine: 韩国料理
• Cooking Method: 焖煮, 煎

Ingredients

• 1 磅（453克）小土豆 (冲洗并切开)
• 2 汤匙（28克）植物油
• 1 茶匙（4克）麻油
• 1 根青葱 (切成葱花)
• 熟芝麻

调料汁：

• 1/4 杯（66克）酱油
• 1 茶匙（6克）鱼露
• 2 汤匙（42克）蜂蜜
• 1/4 杯（60克）水
• 1 汤匙（12克）糖
• 2 瓣大蒜 (切末)

Instructions

1. 在一个小碗中，将所有调料汁成分搅拌在一起，直到糖完全溶解。
2. 在一个大平底锅中，用中高火加热植物油。加入土豆块，煎约5-7分钟，直到它们开始变软并略带棕色。
3. 一旦土豆略带棕色，把调料汁倒在锅中的土豆上。搅拌均匀，使土豆均匀裹上调料汁。将火调至中小火，盖上锅盖，让土豆焖煮约10-12分钟，直到它们完全煮熟并吸收了调料汁的美味风味。一定要时不时地搅拌，以防粘连或烧焦。
4. 一旦土豆熟了并裹上甜味酱汁，将它们盛到到一个盛菜器皿中。撒上麻油，然后用葱花和芝麻装饰。