韓式煎蛋卷
韓式煎蛋卷的魅力在於其簡單性以及基本成分的和諧搭配。讓我們踏上美味的旅程，探索製作韓式煎蛋卷的藝術。
Difficulty:
Easy
Category:
配菜食譜
Cuisine:
韓國料理
Cooking Method:
煎
Servings:
3
yield(s)
Prep Time:
10
mins
Cook Time:
10
mins
Total Time:
20
mins
Ingredients
5
個大雞蛋
1/4
茶匙（1克）鹽
黑胡椒適量
2
湯匙（20克）胡蘿蔔
(擦成絲
)
1
根青蔥
(切成蔥花
)
食用油
Instructions
在一個大碗中，打入雞蛋，加入鹽和黑胡椒。將胡蘿蔔絲和蔥花加入雞蛋中。攪拌均勻，確保蔬菜均勻分布。
用中火加熱一個平底鍋，一旦鍋熱，就在表面塗抹一層薄薄的植物油。將火降至中小火，把1/3的雞蛋液倒入鍋中，均勻攤開，形成薄薄的一層。
使用鏟子，從一端開始摺疊，雞蛋卷的寬度應為約1.5英寸（3.81厘米）。繼續摺疊，剩下0.5-0.6英寸（1.2-1.5厘米）的蛋皮不要摺疊。現在使用鏟子將摺疊的部分拉到鍋的一側，以便給剩餘的蛋液留出空間。將鍋的空旁邊倒入另外1/3的蛋液，使濕蛋液與熟蛋的部分相接觸。再次摺疊蛋皮。重複此過程，直到使用完所有的蛋液。每次捲動時，確保前一層蛋皮被新層包裹。
保持中小火，烹製蛋卷直到表面變金黃，內部熟透。將捲起的煎蛋卷取出鍋，稍微冷卻，然後切成均勻的塊。
Recipe Notes
小貼士： 如果願意，您可以添加其他蔬菜、火腿或熟肉，增添口感和風味。 根據個人口味調整鹽和糖的用量。