雞尾蝦
在一個複雜的菜餚和複雜的風味經常搶盡風頭的時代，雞尾蝦提醒了我們簡單之美的存在。它告訴我們有時候，最精緻的烹飪體驗可以在簡單的組合中找到，每個成分都在其位置上熠熠發光。
Servings:
4
yield(s)
Prep Time:
10
mins
Cook Time:
5
mins
Total Time:
15
mins
Ingredients
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1
磅（453克）大蝦
(去殼去蝦線)
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1
個檸檬
(切片)
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2
湯匙（25克）白砂糖
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鹽
(適量)
調味醬：
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1/2
杯（117克）番茄醬
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2
湯匙（42克）辣根醬
-
2
湯匙（28克）新鮮檸檬汁
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1
茶匙（5克）伍斯特醬
-
1/2
茶匙（2克）辣醬
(根據口味調整辣度)
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適量的新鮮黑胡椒粉
裝飾：
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新鮮歐芹葉
(用於裝飾)
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檸檬楔
Instructions
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在一個大鍋中，加入水，放入檸檬片、白砂糖和一小撮鹽。將水煮沸。
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將蝦放入沸水中。煮約2-3分鐘，或直到蝦變成粉紅色且不透明。一旦煮熟，立即將蝦轉移到冰水中停止加熱。瀝乾並冷藏備用。
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在一個碗中，將番茄醬、辣根醬、新鮮檸檬汁、伍斯特醬和辣醬混合在一起。攪拌均勻。根據口味用新鮮研磨的黑胡椒調味。如果想要更辣，可以調整辣醬的用量。將調味醬蓋上保鮮膜，冷藏至少30分鐘後食用。
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將冷藏的蝦擺放在一個大的盤子上。用新鮮歐芹葉和檸檬楔裝飾。