豆漿
豆漿是中國古早的飲品之一，也是許多人喜愛的健康選擇。在妳拿起書本沖嚮學校之前，享用一碗溫暖的豆漿搭配熱騰騰的油條，不僅能滿足味蕾的享受，更能給人帶來美好的回憶。豆漿與油條的默契搭配，是中國人飲食文化中不可或缺的一部分。無論是喜歡古早美食還是追求健康生活方式的人們，都可以從中體驗到美味和營養的完美結合。
Servings:
4
yield(s)
Prep Time:
10
mins
Cook Time:
10
mins
Total Time:
20
mins
Ingredients
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1/3
cup
（58克）幹黃豆
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4
cup
（946毫升）水
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糖
(根據口味添加)
Instructions
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在流動的水下徹底沖洗幹凈幹黃豆，以去除任何汙垢或雜質。
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將黃豆放入一個大碗中，加水浸泡過夜或至少8小時。黃豆會膨脹，所以確保使用足夠的水。
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沖洗浸泡過的黃豆併瀝幹黃豆。
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在攪拌機中，將浸泡過的黃豆與4杯新鮮水混合在一起。以高速攪拌1-2分鐘，直至混合物變得光滑且奶狀。
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將一個大的紗佈上放在一個碗上。將攪拌好的混合物倒入紗佈中，然後擠壓和扭動以提取豆漿。豆渣將留在紗佈中。
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將豆漿轉移到一個大鍋中，放在中高火上。將其煮沸，經常攪拌併密切關註鍋，因為豆漿在受熱時會迅速起泡，類似於普通牛奶。一旦開始冒泡，關閉火源，讓泡沫消退。讓豆漿繼續煮沸7到8分鐘。
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如果需要，嚮提取的豆漿中添加糖，併攪拌均勻。豆漿可在冰箱中保存3-4天。
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在食用前搖動或攪拌豆漿，因為可能會發生沈澱。冷熱均可享用。
Recipe Notes
註意：剩下的黃豆渣可以用於其他食譜，例如制作豆腐或將其添加到烘焙食品中，以增加質地和營養。請註意，此食譜僅為基本指南，您可以根據口味偏好調整水和黃豆的比例、甜味劑和調味料。