西紅柿雞蛋湯
西紅柿雞蛋湯是一道是簡單到不能再簡單了的湯。把西紅柿切成小塊，雞蛋打散備好，准備一鍋熱水。然後把西紅柿和打散的雞蛋都扔進鍋裏，然後喝湯。酸甜的西紅柿和滑嫩的雞蛋在口中交織出的味道簡直是絕配！
Servings: 2 yield(s)
Prep Time: 5 mins
Cook Time: 5 mins
Total Time: 10 mins
Ingredients
  • 2 杯（480克）水
  • 1 個雞蛋 (打散)
  • 1 個西紅柿 (切丁)
  • 1/2 湯匙（7克）食用油
  • 2 根蔥 (切碎)
  • 1 茶匙（5克）雞精
  • 1/2 茶匙（3克）鹽
  • 1/4 茶匙（0.6克）白胡椒粉
    • 水澱粉:
  • 2 湯匙（20克）玉米澱粉
  • 1/4 杯（60克）水
Instructions
  1. 在鍋中，用中高火加熱食用油。加入西紅柿，翻炒1分鐘直至變軟。
  2. 向鍋中加入2杯（480克）水，煮沸，煮2分鐘。
  3. 在一個小碗中，將玉米澱粉與1/4杯（60克）水混合至光滑。
  4. 不斷攪拌水澱粉的同時慢慢將其倒入鍋中。將火調至中火，煮1-2分鐘直至湯變濃稠。將打散的雞蛋倒入湯中，用筷子攪拌均勻。加入蔥花、鹽和白鬍椒粉。趁熱享用！