Yields:
4 Servings
Difficulty: Medium
Prep Time: 10 Mins
Cook Time:
6 Mins
Total Time:
16 Mins
蠔油甜豆炒牛肉是一道美味誘人的中式佳肴。 牛肉被切成薄片，經過適量的腌制後，保持了其鮮嫩多汁的特性。而甜豆的加入則為這道菜肴增添了一抹獨特的甜味和脆爽口感，與牛肉相得益彰，構成了絕妙的口感搭配。
Ingredients
Adjust Servings
- 腌料：
- 調料汁：
Instructions
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在一個小碗中，混合調料汁的配料，攪拌均勻。擱置備用。
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將牛肉和腌料的配料混合在一起，腌制約30分鐘。
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在一個平底鍋中用大火加熱2湯匙（26克）的植物油。加入牛肉片，翻炒1分鐘至變色。將牛肉從鍋中取出，擱置一旁。
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在同一平底鍋中，加入另外1湯匙（13克）的植物油。加入大蒜和姜，炒約20秒至出香味。將甜豆放入平底鍋中，炒1到2分鐘，直至蔬菜變得嫩脆。
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將炒熟的牛肉放回到鍋中，把調料汁倒在牛肉和甜豆上。翻炒，使牛肉和甜豆均勻裹上調料汁。將炒牛肉與甜豆盛在煮熟的白米飯上。
