蜜汁蒜香鸡翅

蜜汁蒜香鸡翅外表金黄诱人，内里多汁鲜嫩。它将香甜的蜂蜜、浓郁的大蒜和鸡翅完美地结合在一起。这道菜肴的制作简单，但口感和味道却十分出众，深受人们的喜爱。

• Difficulty: Medium
• Category: 主菜食谱, 开胃菜食谱
• Cuisine: 中国菜
• Cooking Method: 焖煮, 煎, 腌制

Ingredients

• 12 只鸡翅膀
• 1 汤匙（9克）熟芝麻
• 4 汤匙（48克）植物油

腌料：

• 6 瓣大蒜 (切末)
• 1 茶匙（2克）姜 (磨成蓉)
• 1 根青葱 (切成葱花)
• 1/2 茶匙（3克）盐
• 1/2 茶匙（1克）白胡椒粉
• 2 汤匙（32克）生抽
• 1 汤匙（16克）老抽
• 1 汤匙（14克）蚝油
• 1 汤匙（15克）绍兴料酒
• 4 汤匙（84克）蜂蜜
• 1/4 茶匙（0.25克）辣椒面 (可选)

Instructions

1. 清洗鸡翅膀，在每一侧切两个口，增强味道渗透。
2. 将鸡翅膀和腌料混合，腌制至少30分钟。
3. 在一个平底锅中，用中高火加热植物油。将鸡翅膀加入锅中，煎至两面呈金黄色。倒出多余的油。
4. 将剩余的腌料倒入锅中，加入一杯热水，将其煮沸。盖上锅盖，将火调至中火。煮约12-15分钟。然后打开盖子，增加火力收汁。
5. 从煎锅中取出鸡翅膀，撒上芝麻即可享用。