蜜汁蒜蓉煎三文魚

這道蜜汁蒜蓉煎三文魚食譜將蜂蜜的甜味與大蒜和醬油的咸香風味相結合，製作了一道美味而風味獨特的菜肴，非常適合製作快捷又健康的一餐。盡情享用！

• Difficulty: Easy
• Category: 主菜食譜
• Cuisine: 中國菜
• Cooking Method: 煎, 腌制

Ingredients

• 4 塊三文魚片 (每塊約6盎司/170克)
• 1 湯匙（12克）植物油
• 蔥 (切成蔥花)

腌料：

• 1/4 杯（84克）蜂蜜
• 2 湯匙（32克）醬油
• 1 茶匙（4克）檸檬汁
• 6 瓣新鮮大蒜 (切成蒜末)
• 1/2 茶匙（1克）鮮姜 (磨成薑末)
• 1/2 茶匙（3克）鹽
• 1/2 茶匙（1克）黑胡椒

Instructions

1. 在一個小碗中攪拌均勻所有腌料。這將成為腌三文魚的甜香醬汁。
2. 將三文魚片放入淺碟或可密封的塑料袋中。將蜂蜜大蒜醬汁倒在三文魚上，確保完全裹上。讓其腌制至少20分鐘。
3. 用中火將油加熱至冒煙。將三文魚片每面煎4分鐘，直到金黃色並完全煎熟。將煎好的三文魚片放在盤子上。將剩下的腌料汁留待後用。
4. 將剩餘的蜂蜜大蒜醬汁在小鍋中小火加熱至溫熱。如有需要可加入1湯匙（15克）水。
5. 將蜂蜜大蒜醬汁淋在三文魚上增添風味。把蔥花撒在三文魚上。立即享用你的蜂蜜大蒜醬三文魚。它可以與蒸蔬菜、米飯或新鮮沙拉搭配。